Ola Andersson blogg aka Taz_1999

Välkommen till Ola Anderssons/Taz_1999 personliga två-språkiga humorblogg. Det är här jag experimenterar med att skriva saker som borde vara roliga men vanligen misslyckas jag komplett och fullständigt med det. Kolla bara på den poänglösa avslutningen på denna mening!

Jag har även en del andra projekt som tex Bokföra Moms — en site om bokföring där jag hjälper människor att göra bokföring och sådana saker. Bokföring är något man måste göra men det är tråkigt och jag avskyr det. Men den siten har massor med besökare och den här siten, som är kul för mig mig, har inga besökare överhuvudtaget. Typiskt! Ett annat projekt är Plugga Enklare — en site om att lära sig saker på roliga sätt, just nu under utveckling.

Jag bor i Stockholm, på en liten holme som heter Lilla Essingen och jag är 44 år, kort, rund (ok då, fet), singel, har inga barn och jag kör en störtlöjlig kinamoppe. Jag är egen företagare sedan 2000 och mitt nuvarande företagsnamn är Mammals och jag arbetar med dato... Jag menar... jag är brandman snickare porrstjärna astronaut musiker som även är sjukt bra på att laga mat!

Mina hobbies: är "listening, feeling my feelings and brunch".

Om du tror på något i denna presentation och är en pudding så skicka mig gärna ett mail med ett foto så vi kan träffas.

Gör bättre kaffe på jobbet

Skrev just på Facebook om hur jag gör lite godare kaffe i bryggaren. Kaffe är temperaturkänsligt, vilket betyder att om du häller varmt vatten på kallt kaffe i en kall bryggare som droppar ner i en kall kanna, så smakar det lite sämre än varmt vatten i en varm bryggare som droppar ner i en varm kanna. Av det följer att ett knep att få lite bättre kaffe är att köpa någon av de två bästa kaffebryggarna som håller rätt temperatur: OBH Nordicas King of Coffe (som jag har) eller Moccamaster.

Sedan kan man även köra denna procedur som åstadkommer två saker: 1. Det hettar upp bryggaren och kannan. 2. Det sköljer bort filtersmaken som en del ogillar med bryggkaffe.

Ett tredje tips är förstås att mala kaffet själv, dvs köpa bönor i butiken istället för malet kaffe.

Tillägg: Om proceduren nedan förbättrar smaken med några "procent" så kan man säga att mala kaffe själv påverkar smaken med några tiotals"procent" och att välja en kaffesort man gillar (malen eller hela bönor) påverkar smaken mellan 25-90% (beroende på vilken hemsk soppa man jämför med). Kallt friskt vatten påverkar några "procent" det med och kaffebryggaren några "procent" upp till ett något tiotal "procent" till, återigen vilken kaffebryggare du jämför med. Skillanden mellan King of coffe och Moccamaster är inte stor men mellan de två och en 250:- bryggare är det ett större steg. Vad jag menar är att allt påverkar och man kan få mycket gott kaffe i en billig bryggare om man gör allt rätt och mycket dåligt om man gör allting fel i en bra bryggare.

1. Fyll bryggaren med vatten och filter men utan kaffe. Kör igenom det först. Det hettar upp allting (kaffebehållaren, plattan och kannan). Det sköljer även bort det mesta av "filter-smaken".

2. Häll ut sköljvattnet (jag glömmer det rätt ofta och får upprepa 2), fyll på med kaffe (gärna färskmalet), nytt kallt vatten som fått rinna länge, brygg.

3. När kaffet bryggt klart, stäng av bryggaren. Vill du värma på kaffet för påtåren använd mikron ca 45 sek istället för värmeplattan. Värmeplattan gör att kaffet smakar som illa.

Skall man överdosera?

Huruvida man skall "överdosera" eller inte är en gammal fråga och beror på din personliga smak och just den kaffesorten (mellanrost, mörkrost osv) och hur många koppar man brygger. Har du regelmässigt "ett mått för bryggaren" (dvs fem mått istället för fyra för fyra koppar), så kan det vara för mycket. Det finns personal på kafferosterierna som provsmakar kaffet om och om igen och de säger fyra mått = fyra koppar. Men ett mått för bryggaren när man gör 10 koppar (dvs 11 mått istället för 10) kan vara bra.

Strukna mått eller dryga mått?

Många har dryga mått istället för strukna mått. Det gör också stor skillnad. Hur hårt det är packat i måttet också förstås. Såg en kock på TV som tyckte att mått var crap och angav vikt istället i alla sina recept istället för volym. Tex 125 g mjöl och så. I teorin har han rätt. Vad som anges på paketet är förstås strukna mått där kaffet inte tittar över kanten på måttet

En bra site för kaffenördar

En kille jag kände förut startade denna community om kaffe. Det är helt underbart med människor som bara diskuterar en sak - kaffe. 

http://www.riktigtkaffe.se/

Är jag kaffeberoende?

Med tanke på att jag dricker mellan sex och åtta koppar om dagen och somnar vid femtiden om jag glömt dricka kaffe vid tretiden och även får otroligt ont i kolan om jag glömmer dricka alla åtta koppar en dag och kanske bara dricker fyra, så vill jag mena att det är jag absolut inte. Jag vet det för jag har gjort ett test som saken...

Inte alls kaffeberoende! Titta! 81%, inte hundra!

Taggad i:
Betygsätt blogginlägg:
3428 Träffar
0 Kommentarer

Gjort en film, en trist trist film, som är trist. Lyckligtvis är den lång också. Nej vänta, det är inte bra. Men det är leksaker i den.

vinjett 500x312

Video är kul, så jag och min kompis Rene Malmgren spelade in en liten film om ett förslag som ett par styrelsemedlemmar i Piratpartiet har lagt ut på remiss. Vi valde video för att kommentera på förslaget istället för text. Det är såååååå mycket text i Piratpartiet. Första kommentaren på videon var därför mycket glädjande efter att ha lagt en dag på att spela in och sex timmar på att importera, klippa och ladda upp det resultatet nätet: –"Kan någon ge mig en textsammanfattning av videon?"

Så ämnet är rätt trist, men här är den i alla fall. Lärde mig en del på detta.

Det är 13 minuter om ett förslag till sakpolitiska kommitteer i Piratpartiet.

Klicka på "Fortsätt läs mer..."-knappen nedanför till höger för att läsa resten.

Fortsätt läs mer
Taggad i:
Betygsätt blogginlägg:
3287 Träffar
0 Kommentarer
Utvald

Presenter är kul! Här är en jag gjort

meducinladan filt 500x375

Jag gillade att göra presenter förut. Då jag städade lite foton från 2002 så hittade jag bilder av en sådan jag gjort. Dels en skojig meducinlåda (det stavas så) och dels en skojig - Kom och hälsa på mig i Stockholm-resväska.

Lade över bilderna i iPaden och visade dem för lite människor på den lokala puben och vanligaste kommentaren var:

–"Det här är damernas! Ut! Pervo!"

Näst vanligast var att det var en bra present! En annan bra kommentar var från en tjej som sade att nu skall hon och jag vara tillsammans istället. Det var roligt! Hennes pojkvän tyckte inte det var fullt så roligt. Han blev sur.

Presenten består av två delar, en liten "Meducin-lådaoch en "Hälsa på Ola i Stockholm-resväska". 

Klicka på "Fortsätt läs mer..."-knappen nedanför till höger för att läsa resten.

Fortsätt läs mer
Betygsätt blogginlägg:
6127 Träffar
0 Kommentarer